白くて木目がおとなしく、適度な硬さがあるため、どのようなシチュエーションも素敵に演出してくれる木です。メープルに近い色目を持つカエデカバの他、山岳リゾート地で見られる白樺もカバの一種です。従来は白い部分が使われていましたが、近年は赤みを帯びたり節を含んだりする、よりナチュラルな部分も多用されています。